#짜지키 #그릭요거트 #그리스요리 #건강한소스 #여름레시피 #디핑소스 #간단한레시피 #지중해식 #요거트소스 #피타브레드 #샐러드소스 #건강간식 #홈쿡그램 #간단한요리 #맛있는디핑 썸네일형 리스트형 상큼한 그리스의 맛, 짜지키 백로그레시피 안녕하세요.'떠나기 전의 설렘을 기록하는' 백로그예요. 여름이 깊어질수록,입맛은 점점 가벼워지고식탁은 덜 뜨겁고,더 신선한 무언가를 원하게 돼요.그럴 때, 그리스 사람들은 짜지키(Tzatziki)를 즐겨요. 그릭 요거트는 단순한 유행이 아니에요.오래전부터 그리스에서는 우유에 유산균을 넣어 발효시킨 뒤,유청을 걸러 더 진하고, 더 단백한 요거트를 만들었어요.뜨거운 여름 속에서도 잘 보관되고,고기나 채소와도 척척 어우러지던 요거트.그렇게 자연 속 지혜로 태어난 요거트는이제는 전 세계의 건강한 한 끼가 되었죠. 짜지키는 요란하지 않아요.하지만 그 안에는 그리스 여름의 맛과 신선함, 그리고그늘진 테라스에 앉아 피타 브레드 한 조각을 찍어 먹는느긋한 한낮이 그대로 녹아 있어요. 우리가 더운 날 냉국이나 오이무침을.. 더보기 이전 1 다음
